MENUS DE NAVIDAD



Entrantes para los dos menus: Minicroquetas de jamon, queso provolone al horno con mermelada de tomate, fatays, fingers de pollo.

MENU 1

Primeros
Crema de boletus con virutas de foie
                            o
Ensalada de verduras y ventresca de atun

Segundos
Churrasquito a la parrilla con salsa chimichurri
                            o
Brochetas de rape y langostinos con arroz meloso de mariscos

Postre
Brownie de chocolate con toffe de Baileys y helado de vainilla

MENU 2

Primeros
Crema de mariscos e hinojo
                    o
Ensaladade jamon d pato, manzana caramelizada espinacas frescas y queso de cabra

Segundos
Dados de presa Iberica con reduccion de PX y pastel de patatas
                                             o
Bacalao en crema de ajos tiernos, pimientos de piquillos y tallarines de calabacin

Postre
Tarta casera de queso  con frutos rojos

Bebida y pan incluidas.


LA CARTA

FATAY - empanada árabe de ternera (6 uds).
CROQUETAS CASERAS - espinca, jamón y piñones.
HUMMUS - pan pita y crudité de zanahoria.
QUESO PROVOLONE ASADO
CARPACCIO DE BUEY - rúcula, parmesano y alcaparras.
RACIÓN DE JAMÓN IBÉRICO - pan tumaca.
HUEVOS ROTOS - pimiento de padrón y aceite de trufas.
SOPA DE CEBOLLA GRATINADA
CREMA DE BOLETUS - costra de hojaldre.
FOIE MI-CUIT DE LA CASA - confitura de pera y jengibre.
TIRITAS DE POLLO EMPANADO - con dip de hierbabuena
ENSALADA NIÇOISE - ventresca, judias verdes, huevo de codorniz, mezclum, tomate cherry, etc.
ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS - jamón de pato, queso de cabra y manzana caramelizada.
VERDURAS DE TEMPORADA AL WOK
ROLLITOS GRATINADOS DE BERENJENA CON CORDERO
CHURRASQUITO URUGUAYO - con patata y ensalada.
HAMBURGUESA CASERA - queso, bacon, lechuga, tomate, cebolla...
LINGOTES DE PRESA IBERICA - pastel de patatas y cebollitas oporto.
MEJILLONES A LA BELGA
CHIPIRONES A LA PLANCHA - risotto negro y alioli de almendras.
BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y RAPE - arroz meloso.
PIZZA BAHIANA - bacon, pimiento de piquillo y guindilla.
PIZZA FUGAZZETA - mozzarela y cebolla.
PIZZA DE RÚCULA Y JAMÓN IBÉRICO
MENU INFANTIL - escalope de ternera con patatas fritas.
TARTA DE ZANAHORIA CON CREMA DE QUESO
BROWNIE DE CHOCOLATE Y BAILEYS - con helado.
CREME BRULÉ - frutos rojos.
HELADOS ARTESANALES

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Dirección: Calle Conde 4 (con vuelta c/Segovia 16), Madrid
Información y reservas: +34 915416563
  • 27/01/2012
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